BATATA FATIADA RECHEADA

Batatas hasselback

Ingredientes:
2-3 batatas grandes
azeite ou manteiga derretida
sal & pimenta
2 colheres de sopa de cada coisa: bacon frito, alho picado, salsinha picada, farinha de rosca (você pode mudar para ervas, temperos, queijo ralado, cebolinha, etc, etc)

Modo de preparar:
1. Lave bem e seque as batatas. Alternativamente você pode descascar a pele, mas achei com pele o gosto melhor.

2. Corte um lado reto para fazer a batata ficar estabilizada, em seguida no lado oposto corte em fatias finas deixando intacta a parte inferior. Outra dica é colocar uma colher de pau embaixo e cortar evitando cortar até o fim.

3. Pincele as batatas por inteiro com óleo ou manteiga derretida. Polvilhe generosamente com sal & pimenta. Coloque no cesto da AF. Programe 200 graus por cerca de 15 min (depende do tamanho da batata).

4. Neste ponto as fatias começam a separar. Pincele novamente com óleo ou manteiga. Certifique-se de que a gordura escorre para os espaços entre as fatias. Programe novamente por mais 15 minutos.

5. Misturar as coisas e inserir nas aberturas uniformemente. Programe por mais 5 minutos antes de servir.

Sirva-as direto da Airfryer, enquanto as bordas estão mais crocantes.

Deixo o bacon fritar junto.
Eu ponho bacon entre as fatias e depois requeijão, cheddar, ou catupiry por cima

Outras receitas na AirFryer Philips Walita

BOLINHO DE ARROZ (da Cristina Fuzer)

Coloquei 3 xícaras de arroz cozido, 2 ovos, 3 colheres de sopa de leite, 3 colheres de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó, 2 colheres de sopa de requeijão e um pouco de queijo ralado. 

Coloquei cebola picada 1 pequena, cheiro verde, pimenta do reino, orégano. Forrei a cestinha com papel alumínio, untei com azeite. Fiz o bolinho com a técnica das 2 colheres, como estava bem firme foi fácil. Espirrei um pouco de azeite com o borrifador. Deixei 10 minutos a 200 graus. Deu 3 formas, uns 20 a 25 bolinhos.

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BRUSCHETTA do blog Fritadeira Sem Óleo

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LOMBINHO FRITO do blog Fritadeira Sem Óleo

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PIZZA PAN tipo PIZZA HUT do blog Fritadeira Sem Óleo

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BATATA RECHEADA

duas batatas grandes cortadas ao meio e cozidas no microondas por uns 8 a 10 minutos
(corte as batatas, coloque em um refratário, faça furinhos, cubra com papel filme e leve ao micro até a polpa ficar macia)
Retire um pouco a polpa sem machucar  a casca
coloque uma camada de requeijão e outra de carne moida cozida do seu jeito
cubra com mussarela e leve a #airfrryer por 10 minutos.

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Batata recheada (por Leticia Nogueira da Silva)
Batata pré cozida na água e sal... Fatiada e intercalada com bacon, calabresa e mussarela...cobertura de catupiry e temperos (cheiro verde e orégano desidratado) 12 min. 200 graus...

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COXINHA DE FRANGO NA AIRFRYER

COXINHA DE FRANGO SEM MASSA (por Alcimara Favalessa Tibério)
Desfie 3 filés de peito de frango grandes e refogue a gosto deixando o frango sequinho (não pode ter caldo). Deixe esfriar. Acrescente um copo de requeijão cremoso (pode ser qualquer marca desde que seja cremoso) e leve a geladeira para ficar consistente. Faça as coxinhas passando na farinha de rosca, no ovo e na farinha novamente, termine de modelar e pronto. Agora só colocar na Air Fryer por 20min a 200 graus, olhando de vez em quando até ficar moreninho. Ah eu usei farinha de rosca feito em casa, por isso ficou moreninho quando assou na air fryer, não borrifei azeite. Deu +- 40 unidades.

Dica: se usar farinha de rosca comprada pronta, pode torrar um pouco antes para dar cor à coxinha.

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DICAS: EMPANADOS NA AIRFRYER do blog Fritadeira Sem Óleo

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CONTRA-FILÉ COM BATATAS do blog Fritadeira Sem ÓLeo

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ISCAS DE PEIXE

Iscas de peixe empanados

400 g de filé de peixe (pescada, cação ou merluza), cortada em tiras largas, 1 limão, 2 dentes de alho, sal e pimenta do reino a gosto

Tempere as tiras de peixe com o alho espremido, limão, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por 1 hora.

Escorra o líquido e passe as tiras na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Se quiser que o empanado fique mais dourado dê uma torrada na farinha de rosca antes e/ou pincele um pouco de azeite encima do empanado. Coloque os empanados com cuidado dentro da cesta, coloque os primeiros encostados e em pé nas laterais da cesta e depois vá intercalando entre um e outro, de forma que não fique tudo amontoado. Programe 15 minutos a 200º


Na foto abaixo todos os empanados foram feitos juntos, e para ver a diferença os empanados do lado esquerdo foram pincelados azeite por cima, e os do lado direito foi apenas com a farinha de rosca torrado.

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TESTES: BATATAS FRITAS NA AIRFRYER do blog Fritadeira Sem ÓLeo

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BISTECA SUÍNA

INGREDIENTES:

03 bifes de bisteca de porco
1/2 cebola picada
01 dente de alho picado
01 laranja (caldo)
01 colher (sopa) de óleo
01 galho pequeno de manjericão
02 pimentas biquinho ou pimenta de cheiro
01 colher (sopa de shoyo)
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Tempere as bistecas, com os seguintes ingredientes (caldo de laranja, shoyo, manjericão e alho) por meia hora antes de preparar e reserve. Forre o cesto da AF. Pincele o azeite nas bistecas. Coloque as bistecas na cesta o mais separadas possível. Programe 10 minutos a 200 graus. Ao terminar jogue o resto do caldo com os temperos sobre as bistecas. Programe mais 5 minutos. Assim que terminar vire as bistecas e acrescente a cebola picada e a pimenta. Programe mais 10 minutos.

Demora uns minutinhos, pois com o tempero a carne junta um pouco mais de líquido. Mexa de vez em quando até corar (fica bem fritinha a carne de porco).
Quando a carne estiver bem macia e sequinha sem caldo algum estará pronta.


Bom apetite !!

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TORRESMO

Torresminho bem crocante (com dica para não sair muita fumaça)

Corte 500 g de barriga (ou panceta) em fatias finas e pedacinhos pequenos de ~2cm..
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e acrescente uma colher de sopa de água para o tempero penetrar mais.
Pré-aqueça a AF por 3 minutos a 200ºC.
A dica para não sair muita fumaça é colocar um pouco de água no fundo da forma da AF o suficiente para a gordura que cair não queimar e diluir na água.
Coloque a barriga temperada dentro da cesta.
Programe 20 minutos a 160ºC e ao final mexa os torresminhos, desgrudando-os. Programe + 10 minutos a 160ºC e mexa os torresminhos. Programe + 5 minutos a 200ºC, mexa mais uma vez. E finalize deixando + 5 minutos a 200ºC.

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MAMINHA RECHEADA NA AIRFRYER

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SALGADINHOS (MASSA BÁSICA) do blog Fritadeira Sem Óleo

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MILHO VERDE ASSADO (do Joao Alipio Silva Costa)

Experiência que deu certo. Embalei as espigas de milho em filme pra churrasco com um pouco de manteiga e sal. 200 C por 15 min. Ficou perfeito

Outras receitas na AirFryer Philips Walita

BOLO

Bolo de caixinha (da Silvia Simon Briani)

Usei dois terços da massa nessa assadeira aqui e deu super certo.... o bolo ficou fofinho e bem assado. Deixei 25min a 180 graus. 

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Bolo de laranja (daTati Santos)

Ingredientes:

4 ovos grandes

Suco de 2 laranjas

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de farinha de trigo bem cheias

1 xícara de açúcar bem cheia

1 colher de sopa de feremento royal bem cheia

Raspas de laranja se preferir

Modo de preparar:

Misturei tudo no liqüidificador menos a farinha e o fermento que misturei separado...pré aqueci em 200 graus por 5 minutos...untei a forma tradicional redonda com burraco no meio, que coube certinho. Programei na temperatura de 200°C por 30 minutos, na metade do tempo abri e furei com palitinho, saiu muito mole, baixei para 160°C e deixei o resto do tempo.

Dicas: a forma do bolo vai dentro da cuba da AF sem o cesto furadinho portanto a cuba fica sem a alça para fora, para abrir use um pano ou luva de cozinha para abrir...ao colocar a massa deixar ao menos dois dedos de sobra na forma, se não pode derramar ou encostar na resistência ao crescer.

Dica: deixar ao menos dois dedos de sobra na forma, se não pode derramar ou encosta na resistência.

Outras receitas na AirFryer Philips Walita

CONCHIGLIONE AO MOLHO BRANCO do blog Fritadeira Sem Óleo

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Outras receitas na AirFryer Philips Walita

LASANHA

Quem não gosta de lasanha? Eu não conheço ninguém que não goste, ainda mais se for rápida e prática. Esta receita é uma lasanha básica, mas na AirFryer como sempre se torna express, você monta rapidinho e prepara em 17 minutos! E aproveitando atendo aos pedidos de receitas maiores e que podem ser preparadas na AirFryer sem a cesta, mas tome cuidado para não se queimar.

Ingredientes:
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500gr)
300gr de presunto fatiado
300gr de muçarela fatiada ou triturada
100gr de parmesão ralado
300gr de carne moída
2 sachês de molho de tomate pronto (600 à 700gr)
Cebola, alho, orégano, caldo de carne, manjericão e sal à gosto

Em uma panela refogue a carne moída com cebola, alho, sal e caldo de carne, depois acrescente o molho pronto, o orégano e umas 3 folhinhas de manjericão, deixe ferver por uns 5 à 10 minutos para apurar o sabor.
Esta receita rende duas lasanhas que servem de duas à 3 pessoas, você pode preparar em um refratário como o que eu usei, em porções individuais ou até uma assadeira ou forma de silicone.
Na travessa ou assadeira que for preparar a lasanha cubra o fundo com o molho que preparamos, depois cubra com uma camada de massa, em seguida a muçarela e por último o presunto, vá fazendo camadas nesta ordem até chegar ao final do recipiente e por último salpique o parmesão ralado como no passo-a-passo abaixo.

Retire a cesta da cuba da AirFryer e coloque a lasanha no fundo, como nas fotos abaixo, depois programe a AirFryer por 17 minutos à 150º. Após o término retire a cuba com muito cuidado, utilizando uma luva ou pano de prato para não se queimar e com o mesmo cuidado retire a lasanha de dentro da cuba, cuidado mesmo, pois não haverá o cabo da cesta para você segurar ok.

Congelamento: Quando faço lasanha, geralmente faço duas como nesta receita e uma delas congelo, depois quando der aquela vontade basta descongelar no microondas e levar para gratinar na AirFryer.

Lasanha ao molho branco: Para fazer uma lasanha de molho branco utilizando frango, peito de peru ou quatro queijos, basta substituir o molho e vermelho e recheio, a receita de molho branco já passei aqui antes na receita de Conchiglione ao Molho Branco na AirFryer.

PÃO DE QUEIJO CONGELADO (por Isabel Gregio)

Sempre faço o congelado. Coloco por 10 minutos e abro de vez em quando para dar uma sacudida na cesta senão ele gruda. Então vou vendo quanto tempo mais para ficar a meu gosto.

LINGUIÇA TOSCANA FRESCA (da Lucelia Rodrigues)

Almoço hoje teve linguiça Toscana Aurora, frita na Air Fryer 20 minutos 200º, depois disso fiz um corte de comprido nelas e coloquei um pedaço de mussarela e levei por mais 2 minutos para derreter o queijo, para acompanhar arroz e vinagrete.

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Linguiça Toscana Simples

 Cozinhei por 10 minutos a linguiça, depois coloquei 10 minutos na Airfryer em 200 graus.

Outras receitas na AirFryer Philips Walita

OMELETE

Omelete da Sandra Santiago Orthey

Fritei a calabresa separada, bati 4 ovos com cebolinha verde, sal. Coloquei a calabresa no fundo da forma, coloquei o queijo mussarela e por cima os ovos batidos. Coloquei na airfryer em 160º por 15 minutos e fui acrescentando 5 minutos até vc perceber que o ovo esta firme. (fure com uma faca pontiaguda e veja se não sai líquido)

Omelete Caprese do blog Panelaterapia:

Ingredientes:

- 6 tomatinhos cortados ao meio temperados com azeite, sal e pimenta;

-  Folhas de manjericão (a gosto);

- 1 unidade de queijo coalho (aqueles de palito) cortado em cubinhos;

- 3 ovos batidos com uma pitada de sal.

No recipiente que acompanha a Airfryer, coloque o queijo e os tomatinhos. Junte os ovos e as folhinhas de manjericão. Leve para a Airfryer por 10 minutos em 180ºC.

Realmente, a Airfryer da Philips Walita tem um desempenho excepcional, é mesmo tudo que falam por aí e mais um pouco! Nas próximas receitas vou testar alimentos que geralmente fazemos em fritura por imersão e conto como ficaram depois.

Outras receitas na AirFryer Philips Walita

KIBE

1/2 kg de carne moída
250 g de trigo para quibe
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
1/4 xícara de hortelã picadinha
Sal a gosto
Pimenta síria a vontade

Deixe o trigo de molho em água quente suficiente para cobri-lo por pelo menos 30 minutos. Coloque dentro de um pano e escorra apertando bastante para tirar toda a água.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e amasse bem com as mãos para incorporarem totalmente. Pegue porções médias da mistura e molde os quibes.
Pincele um pouquinho de azeite na superfície de cada quibe, coloque meia receita no cesto da air fryer (já preaquecida por 5 minutos em 200ºC) e deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos em 200ºC, virando-os na metade do tempo. Depois repita com o restante dos quibes.
Sirva com quartos de limão e/ou coalhada seca.
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Outras receitas na AirFryer Philips Walita

LINGUIÇA CALABRESA DEFUMADA (do Blog da Gullo)

foto do site, clique para ver a receita

Outras receitas na AirFryer Philips Walita.

FRANGO A PASSARINHO

Para 1/2 kg de frango a passarinho temperado a seu gosto ou comprado temperado, programe 30 minutos a 180 graus.

Frango a Passarinho com Aioli ao Manjericão

Ingredientes

• 1 1/2 kg de frango (cortado em pedaços pequenos – cortado a passarinho)
• 2 limões Tahiti (utilizar apenas o suco)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 xícara (chá) de vinagre branco ou 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• Alho crocante:
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola ou girassol
• 4 dentes de alho picados em cubos bem pequenos
• 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
• 1/4 xícara (chá) de cebolinha picada (apenas a parte verde)
• Aioli de manjericão:
• 2 gemas de ovo
• 2 colheres (sopa) de limão siciliano (suco)
• 250ml de azeite extra virgem
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• 3 dentes de alho picado bem pequeno
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Método

1. Preaqueça o Airfryer Philips Walita a 180°C por 3 minutos.
2. Esfregue os pedaços de frango com limão e depois lave-os com água.
3. Retire o excesso de gordura dos pedaços de frango e tempere com sal, pimenta, vinagre ou vinho e deixe marinando por 2 horas.
4. Coloque metade do frango (mais ou menos 750g) em pedaços no Airfryer Philips Walita por 10 minutos e depois vire-os deixando mais 10 minutos até dourar de todos os lados a 180°C. Repita o mesmo processo com a outra metade do frango.
5. Em uma panela, frite o alho (até dourar levemente) com 2 colheres (sopa) de óleo e espalhe sobre o frango. Salpique com a salsinha e a cebolinha picada.
6. Aioli de manjericão: Coloque as gemas no liquidificador e adicione o suco de limão.
7. Adicione azeite aos poucos (deixando cair como um fio), pulsando o liquidificador até obter uma consistência semelhante a de maionese.
8. Por último, adicione o manjericão e o alho, ajuste o sal e a pimenta.
9. Sirva imediatamente.

Outras receitas na AirFryer Philips Walita

FILÉ DE FRANGO

Temperado com tempero pra frango pronto, alho e azeite, deixado 12 minutos a 200 graus.

Outras receitas na AirFryer Philips Walita

PICANHA

Picanha fatiada ! 

Clique na imagem para ver vídeo de 15seg)

Pré aqueça a Airfryer por 5 minutos .

Tempere com sal grosso jogando sobre a picanha inteira.

Cortar a picanha em bifes com + ou - 2 cm de largura.

Programe 12 minutos a 200°C . 

Fatie bem fino e sirva rapidamente.

Outras receitas na AirFryer Philips Walita