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domingo, 11 de agosto de 2013

LASANHA

Quem não gosta de lasanha? Eu não conheço ninguém que não goste, ainda mais se for rápida e prática. Esta receita é uma lasanha básica, mas na AirFryer como sempre se torna express, você monta rapidinho e prepara em 17 minutos! E aproveitando atendo aos pedidos de receitas maiores e que podem ser preparadas na AirFryer sem a cesta, mas tome cuidado para não se queimar.


Ingredientes:
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500gr)
300gr de presunto fatiado
300gr de muçarela fatiada ou triturada
100gr de parmesão ralado
300gr de carne moída
2 sachês de molho de tomate pronto (600 à 700gr)
Cebola, alho, orégano, caldo de carne, manjericão e sal à gosto

Em uma panela refogue a carne moída com cebola, alho, sal e caldo de carne, depois acrescente o molho pronto, o orégano e umas 3 folhinhas de manjericão, deixe ferver por uns 5 à 10 minutos para apurar o sabor.
Esta receita rende duas lasanhas que servem de duas à 3 pessoas, você pode preparar em um refratário como o que eu usei, em porções individuais ou até uma assadeira ou forma de silicone.
Na travessa ou assadeira que for preparar a lasanha cubra o fundo com o molho que preparamos, depois cubra com uma camada de massa, em seguida a muçarela e por último o presunto, vá fazendo camadas nesta ordem até chegar ao final do recipiente e por último salpique o parmesão ralado como no passo-a-passo abaixo.

Retire a cesta da cuba da AirFryer e coloque a lasanha no fundo, como nas fotos abaixo, depois programe a AirFryer por 17 minutos à 150º. Após o término retire a cuba com muito cuidado, utilizando uma luva ou pano de prato para não se queimar e com o mesmo cuidado retire a lasanha de dentro da cuba, cuidado mesmo, pois não haverá o cabo da cesta para você segurar ok.

Congelamento: Quando faço lasanha, geralmente faço duas como nesta receita e uma delas congelo, depois quando der aquela vontade basta descongelar no microondas e levar para gratinar na AirFryer.

Lasanha ao molho branco: Para fazer uma lasanha de molho branco utilizando frango, peito de peru ou quatro queijos, basta substituir o molho e vermelho e recheio, a receita de molho branco já passei aqui antes na receita de Conchiglione ao Molho Branco na AirFryer.




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