Quiche de alho-poró light sem farinha (por Mariana Bueno Ramalho Pinto)

1 alho-poró, 3 ovos, 7 colheres de sopa de creme de ricota light, 1 colher de sopa de mostarda, sal, pimenta do reino, noz moscada, salsinha e cebolinha.

Pique o alho-poró em rodelinhas finas, use 1/4 para forrar a assadeira. Misture todos os outros ingredientes, inclusive o restante de alho-poró. Despeje na assadeira e leve à Airfryer por 20 minutos a 180 graus. Delícia!!.